Wenn im Frühling der Bärlauchduft abklingt und die grünen Wiesen weisse Tupfen bekommen, dann ist es Zeit für uns die kostbaren wohlriechenden Bärlauchblüten zu ernten. Zusammen mit weissem Balsamico und Weissweinessig dürfen diese dann 3 Monate im Dunkeln verweilen. Mitte Juli werden Sie dann dem Essigsud wieder entnommen und voilà... schon ist unser Bärlauchblütenessig fertig.

Durch die Bärlauchblüten erhält der Essig einen betörenden floralen und knoblauchigen Duft.

Inhalt: 1dl

Zusammensetzung: handverlesene Bärlauchblüten, Weissweinessig, weisser Balsamico

Spielplatz: in der Salatsauce, zum verfeinern von Suppen und Saucen oder probieren es doch mal in einer selbst gemachten Mayonnaise

Dies ist ein Saisonales Produkt und wird nur in kleinen Mengen produziert.